Perles du canard

[Davlabedave]

De l’’huile de moteur dans notre alimentation ! ........

Voila en autre pourquoi je n'achete plus de pain et de yaourt par ex
100% maison , 100% agriculture bio (enfin je prefere le terme d'agriculture raisonnée) , pain au levain naturel , pas les levures de boulanger et leur poudre de perlimpinpin ^^

[Gomorrhe]

yeahhh le pain

les yaourts ça déchire ! dans ma famille on fait les mêmes! sont à la confiture les violets ?

[Davlabedave]

non de vrai fruits , des myrtilles ceux la je crois , petite astuce , pour les fruits rouges , il faut cuire doucement et mettre de la cassonade , car ils sont plein d'acides qui empêchent l'action des ferments et donc d'avoir un yaourt ferme

[Gomorrhe]

ça déchire

[lord_preston]

Excellent Dav!!!!

Je pleure presque tout les jours quand je suis à la "boulangerie" avec leurs pain de merde qui n'est deja plus bon le lendemain (en fait il ne l'Est même pas juste sorti du four )


en tout cas on voit la maitrise!

[Davlabedave]

Merci
Un pain au levain de bonne taille (plus sont gros , plus se conserve longtemps) , se garde facilement 1 semaine , en le conservant a l'abri des courant d'air et en l'enveloppant dans un torchon de grand mère (en métis , qui est un mélange coton/lin , parfait pour les echanges d'air et l'hygrométrie du pain) ou un sac a pain dans une matière identique
C'est peut être un de mes futurs projet pro , boulangerie bio pain au levain exclusivement

[Astrey01]

Vivement que je m arrache de Paris pour profiter de tout ca... Jardin bio, pain maison...

Ah oui! l adresse!!!

[Davlabedave]

oué moi aussi , vivement que je bouge de paris , j'arrive a saturation , il faut que je me rapproche de la nature si peu présente ici

[lord_preston]

Très bon projet!!! J'espère que d'autres feront de même....

Si tu cherche des investisseurs tient moi au courant en tout cas!

[ChooB Aka KRuGer]

c'est marrant , moi je peut plus manger le pain des boulangers !!

je mange plus que du pain industriel..

c'est qd meme fort que des vrais boulangers (par chez moi) fassent du pain a chier ...croute marron fonçée dur comme du chien , et un gout acide !


alors que le pauvre pein indus est bien doré , bien croustillant etc

bref , bizard

[Sodome]

Ben y'a des boulangers qui savent pas faire le pain , c'est clair

[Davlabedave]

Le pain du jour , je vais bien manger ^^

[metallicseed]

Ca donne envie d'y foutre du paté

[canard-premier]

Combien de KW ton four Dave

Belle réussite sérieux

Va falloir attaquer le 4h

[lord_preston]

Bon dav là t obligé de me filé ta recette, c pas possible c de la torture là!!