sechage
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fat63
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fredobedo
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LOICAN
"J'ai goutté à de la beuh séchée sur les radiateurs, moteur de bagnole, micro onde ou autre, bref, séché à la va vite, c'est moins bon. "
Domibémol c'est vraiment sécher à l'arrache tu m'étonne que c'est moin bon!!!
Et pour le séchage je te conseillerai de fair un curing (quand tu craque un branche et qu'elle pète sec en faisant un joli "craque" tu la met en bocal -en verre avec joint- et tu ouvre 10 min toutes les 24h).
Et tu verra la différence niveau gout et odeur
Domibémol c'est vraiment sécher à l'arrache tu m'étonne que c'est moin bon!!!
Et pour le séchage je te conseillerai de fair un curing (quand tu craque un branche et qu'elle pète sec en faisant un joli "craque" tu la met en bocal -en verre avec joint- et tu ouvre 10 min toutes les 24h).
Et tu verra la différence niveau gout et odeur
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Zappiste
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Cayenne56
- Membre des FCF

- Messages : 400
- Inscription : 04 juin 2007, 16:17
quel est ce % ideal d humidité ? on peu le mesurer avec le testeur d hygrometrie ?Zappiste a écrit :![]()
Faut qu'elle craque mais sans se séparer....
Le air curing c'est du séchage
Quand t'es arrivé au % idéal/optimal d'humidité
pour consommer et conserver tu peux pas sécher plus
sinon ce sera trop sec.
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Zappiste