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BN-ZYM (bionova

Publié : 09 juin 2006, 12:47
par vegetal kev
Salut les fcfeux je me posais des questions sur l'utilité de ce prod que j'utilise.

Les enzymes sont conservées dans la bouteille a un ph de 3.7 mais se retrouve une fois mise dans la soupe à un ph qui va de 5.5 à 6.

Une enzyme à un ph de fonctionement optimal ainsi qu'une temperature (cf cinétique enzymatique de base), plus les conditions optimales s'eloignent moins l'enzyme est efficace (en trés trés simplifié).

Mais plus grave encore il y a une fourchette de ph entre laquelle doit être mise l'enzyme car au dela c'est la denaturation irreversible de celle-ci.
Et là passer d'un ph de 3.7 à 6 voir 6.5 pour l'utilisation en terre, ca me fait halluciner sachant que tres souvent ces "fourchettes" de ph sont assez faible.

Si quelqu'un qui s'y connait un minimum en cinétique enzymatique végétale pourrait apporter un élément de réponse ca serait bienvenue :D .

Publié : 09 juin 2006, 13:08
par bowser
les enzymes contenu dans la bouteille sont peut etre maintenu a un pH qui les empèches d'éxécuter leur fonctions et en présence du substrat (donc sur quoi les enzymes agissent et non le terreau) il faut un pH de 5.5 voir 6 pour optimisé le travail des enzymes, ça doit etre le principe même des engrais.

Ceci est une hypothèse mais je voit pas pk tu te prend la tête, a moins que les enzymes doivent ètre maintenu a un pH de 3.7 en l'absence de substrat (donc de matière sur laquelle agir)

Autre hypothèse: dans la bouteille du produit que tu utilise les enzymes ne fonctionnent pas car le substrat n'est pas présent. En présence de substrat les enzymes commencent leurs travaux qui consistent a transformer une matière en une autre, donc quand celles ci ce mette a travailler il leur faut un pH de 5.5/6 pour un résultat optimal.
je sais pas si tu ma compris mais moi j'ai compris je crois :lol:

Publié : 09 juin 2006, 13:47
par vegetal kev
Merci de la réponse mais je sais déjà tout ça, c'etait pas vraiment ma question. Aprés je vois pas l'interêt de mettre le substrat des ces enzymes dans la bouteille. Et si leur pH de fonction est globalement proche de 6 je vois pas l'interêt de les mettres dans un milieu aussi extreme que 3.7 (a part les dénaturer mais je pense pas que ça soit leur interet).

Je m'inquiète plus quant à la dénaturation des enzymes vu la variation conséquente de pH. 3.5 à 6.0 c'est vraiment énorme dans le cas d'une enzyme.

Je connais l'enzymologie animale et si c'est le même cas que la végétale ça me fait un peut halluciner. D'ou le :
Si quelqu'un qui s'y connait un minimum en cinétique enzymatique végétale pourrait apporter un élément de réponse ca serait bienvenue Very Happy

Publié : 09 juin 2006, 14:21
par bowser
c'est pas avec mon bac S que je vais t'aider alors :lol:

tchao :wink: