Forums Cannabiques Francophones (FCF)

Ninjah a écrit :J'ai mis une recette de balklawa un peu en arrière .

Tips a écrit : La crepe banane chantilly, elle adore ça et moi j'adore lui préparé et la voir galérer à la manger alors que ca dégouline de partout .

Ninjah a écrit :Oué t'étais en forme le jour ou tu l'as crée celui la

Hop comme promis : Le boeuf bourguignon

Alors normalement il faut faire mariner la viande , j'ai sauté cette étape mais c'est quand meme mieux avec

Pour deux personnes il faut tout ce qui est sur la photo , sauf l'alcool ménager



On hache l'échalote et la gousse d'ail qu'on fait revenir dans 3 càs d'huile .



Couper la viande en gros cubes , la poitrine fumée en beaux lardons et les ajouter dans la cocotte . Une fois qu'ils sont colorés , singer (saupoudrer d'une bonne càs de farine) ce qui va permettre grace a la cuisson de la farine et des sucs de lier la sauce . On laisse cuire 5 minutes .



Pendant ce temps la , eplucher les carottes et les couper en rondelles assez épaisses , eplucher les oignons grelots , couper les champignons si ils sont trop gros , en 2 ou 3 . Preparer un demi litre de bouillon de pot au feu , mouiller la viande avec + le vin puis ajouter tout les légumes et le thym/laurier .



Couvrir et laisser mijoter au moins 3h , écumer de temps en temps . En fin de cuisson ajouter un carré de chocolat noir qui va venir renforcer les aromes du vin je prendrais une photo quand ça aura bien réduit .