Pour le dosage, il va falloir le faire par toi meme. Meme mandala qui conseille d'utiliser le vinaigre dis en gros de ce demerder pour trouver son dosage.
Pour le test papier et bien il faut suivre la valeur en fonction des couleurs du test. Peut importe le produit utilisé pour baisser le ph, il donnera la valeur quand meme.
Si tu prends un testeur liquide pour piscine tu pourras tout aussi bien lire ton pH ( on chipote pas mal sur les lettres sur le topic quand meme

Mais pour avoir un peu utilisé le testeur pH liquide, c'est plutot chiant, ça vaut pas un testeur pH electronique.
Effectivement le pH n'est pas forcement à toucher sauf si ton eau d'arrosage depasse les 8 sans additif, toucher au ph est un risque, car c'est plutot long à stabiliser, il faut pas le faire dans l'urgence, donc ça peut etre casse gueule.