Le topic culinaire

[King]

Yassa poulet.

Riz , oignons , eau ,poulet , épices

[armystice]

Le chaperon rouge

[Pecos]

patte beurre ça passe toujours et c'est nutritif mais a cette heure là quand je vois ce topic je vous promet les amis une sensation de faim s'install, mes babines salives je sais pas quoi faire mise a part vite lire autre chose, l'image de la salade de nems avec le boeuf je vous raconte pas.

pour la mousaka , tout simplement exelent: plat copieu: ne pas manger avant une activité (4 h de digestion oblige lol )

j'ai beaucoup de lecture a faire sur ce topic et beaucoup de recette à noté

longue vie a ce topic et bonne culture à tous et à toutes

[Skycrapper]

Ce soir pour moi c'était médaillon sauce Bordelaise et haricots verts croquants du jardin.

En entrée, charcuterie des Landes ramenées des vacances.

Que du bonheur

[Kushboy]

Yassa poulet.

Riz , oignons , eau ,poulet , épices

LUI il sait ce qui est bon ^^

vu l'heure ca sera pti croissants chauds , viennoise au chocolat avec un chocolat chaud poulain

je bosse dans un resto je suis cuistot la nuit ^^
un pti topic que j'aime bien celui ci :-)

[Bandidas]

Ce matin c'est café + pain + beurre de Marrakech ...

Attention Je part au boullo...

[Kushboy]

si je peut egalement me permettre je vous transmet une recette d'un plat exellent rapide a faire

LE PAIN BRUSCHETTA facon KUSHBOY
tartine de pain grillé au fromage de chevres sur lit de creme fraiche accompagner de ses dés de tomates fraiches avec du basilic ciselés dans son huile d'olive

POUR UNE PERSONNE
ce qu'il faut :
1 tranche simpa de pain "poilane"
quelque cl d'huile d'olive
fromage de chevre (en buchette 250 grammes )
crème fraiche epaisse (une bonne cuillere a soupe par tartine )
origan

pour l'accompagnement :
2 tomates fraiches
3 jolies feuilles de basilic frais
4 bonne cuillere a soupe d'huile d'olive

c'est parti ^^
prechauffez le votre four TRADITIONNEL a 200° pendant 15 min
decouper vos tomates en des
ciselez finement votre basilic
placer le tout dans un bol
ajouter vos cuillere d'huile d'olive
hop au frigo

prenez votre tranche de pain "poilane"
avec une cuillere a café repandez un minimum d'huile dolive sur la surface du pain
ensuite avec une bonne cuillere de creme fraiche epaisse etalez sur le pain au dessus de l'huile d'olive
decouper votre buchette de chevre en tranche de 1 cm de moyenne
installez ces derniere de facon harmonieuse sur le pain au dessus de la creme
ajoutez y une pincée d'origan suivant votre gout

hop au four baisser a 180 ° faire cuire environ 10 min (surveiller il faut que le chevre prenne une petit couleur mais pas trop)

une fois le "pain BRUSCHETTA" cuit sortir du four l'installer sur une assiette
sortez vos tomates/basilic decoupé qui sont toujours au frais
puis degustez en ajoutant sur le pain vos tomates/basilic

par contre je ne bois pas de vin avec ce plat (vu que je le fais ou je bosse :p )
je vous conseillerai un rosé frais pour l'accompagner

c 'est assez copieux j'ai deja essayer avec du camenbert , de la fourme d'ambert mais je trouve que ca ne remplace pas le chevre le seul equivalent c'est la mozzarella mais coupé la en dés avec a la place de la creme fraiche un coulis de tomate legerement dilué avec de l'eau un peu de jus de citron et de lherbe de provence (ca fais l'effet pizza ^^ )

voila j'espere que vous m'en dirais des news ^^

[DrStrangelove]

pates-beurres pour moi

PS: 10min dans l'eau bouillante pour les connaisseurs

J'ai mieux, 0 825 030 030

[Sodome]

Plop ^^

Voici une recette assez pète foie mais qui defonce sa race

Il vous faut , pour 4 personnes :

- 3 oeufs
- 25g de farine
- 80g de sucre
- 50g de beurre
- 3/4 d'une tablette de chocolat
- 1 gousse de vanille ou sucre vanillé ou extrait de vanille

Blanchir les oeufs + le sucre . Pendant ce temps faire fondre le chocolat et le beurre sur feu MINIMUM . Incorporer cette prepration à la précédente , puis ajouter la farine en fouettant bien pour fonce-dé les grumeaux . Ajouter la vanille , verser l'appareil dans des ramequins beurrés , passer au four pendants 8 minutes et pas une de plus (7 si on aime le coeur vraiment coulant) a 200° .

Servir avec une boule de glace vanille , de la chantilly , de la creme anglaise , ou les trois

La Triforce ^^


"Tiens prends ma creme fouettée cochonne !!" :mrwhite:





Notes : ça se conserve 2 jours sans probleme filmé au frigo , mieux ça se congèle

[M.B]

Roo j'ai les cros maintenant
PS: trés jolie ton assiette ^^

[Bandidas]

Miam Miam, je vais l'essayer ce weekend...

[exrc one]

Mais Fille de joie pq je suis venu sur ce topic??? moi qui avais deja la piiiire daaalle la c mort vla les truks de fous y a des Master Chef dans la place!

mais qq je vais me faire arf...

Edit: @ l poto ninjah avec un soupcon de beurre de marakesh et tu a le quatuor de la mort!

[ilovesnoopdog]

Plop ^^

Voici une recette assez pète foie mais qui defonce sa race

Il vous faut , pour 4 personnes :

- 3 oeufs
- 25g de farine
- 80g de sucre
- 50g de beurre
- 3/4 d'une tablette de chocolat
- 1 gousse de vanille ou sucre vanillé ou extrait de vanille

Blanchir les oeufs + le sucre . Pendant ce temps faire fondre le chocolat et le beurre sur feu MINIMUM . Incorporer cette prepration à la précédente , puis ajouter la farine en fouettant bien pour fonce-dé les grumeaux . Ajouter la vanille , verser l'appareil dans des ramequins beurrés , passer au four pendants 8 minutes et pas une de plus (7 si on aime le coeur vraiment coulant) a 200° .

Servir avec une boule de glace vanille , de la chantilly , de la creme anglaise , ou les trois

La Triforce ^^


"Tiens prends ma creme fouettée cochonne !!" :mrwhite:





Notes : ça se conserve 2 jours sans probleme filmé au frigo , mieux ça se congèle

Je file en cuisine testé ça

[ilovesnoopdog]

bon ben j'en ai refait 3 fois lol c'est super bon et surtout rapide a faire

la j'en refait bien mais j'ai plus d'œuf demain je guette le poulailler

[toxtox]

Plop ^^

Voici une recette assez pète foie mais qui defonce sa race

Il vous faut , pour 4 personnes :

- 3 oeufs
- 25g de farine
- 80g de sucre
- 50g de beurre
- 3/4 d'une tablette de chocolat
- 1 gousse de vanille ou sucre vanillé ou extrait de vanille

Blanchir les oeufs + le sucre . Pendant ce temps faire fondre le chocolat et le beurre sur feu MINIMUM . Incorporer cette prepration à la précédente , puis ajouter la farine en fouettant bien pour fonce-dé les grumeaux . Ajouter la vanille , verser l'appareil dans des ramequins beurrés , passer au four pendants 8 minutes et pas une de plus (7 si on aime le coeur vraiment coulant) a 200° .

Servir avec une boule de glace vanille , de la chantilly , de la creme anglaise , ou les trois

La Triforce ^^


"Tiens prends ma creme fouettée cochonne !!" :mrwhite:





Notes : ça se conserve 2 jours sans probleme filmé au frigo , mieux ça se congèle

on peut meme multiplier la recette par 10 et les congeler non cuit dans des ramequin jetable en alu , il suffit de les cuire un peut plus .......