Le topic culinaire

[DrStrangelove]

Tout le plaisir fut le mien
J'ai tout ce qu'il faut, la tisuite non, mais au petit dej çà pourrait passer

[PBZ]

ile flottante au p'tit dej =(_8^(I)

[ganjaman]

T'es cuisto PBZ? ça donne envi

[PET MONSTER]

Pour obtenir des meringues ils suffit de cuire au four la préparation des iles ?


EN TOUT CAS: slurb! c'est bien beau et bien appaitissant tout ça, encore bravo PlagRoN_BaLL_z pour le tuto ultra claire

[PBZ]

yop PM, merci
si tu veux des meringues, il faut mettre plus de sucre, a la limite meme du sucre cuit pour en faire une meringue italienne....
sinon, oui, yu met au four a 60_70....

yop ganjaman, merci...
sinon, non, juste passionné......
+++

[PBZ]

yop, pour le plasiir des yeux.....
dans l'ordre...
un 2 choco

06 mai 2006.jpg

mousse fruit rouge.passion

2005 2006.jpg

craquant au chocolat

novembre 2008 (2).jpg

voila voila

[DrStrangelove]

Superbe

[PBZ]

merci DSL, tu m'as l'air bien fan de bouffe nan?

[DrStrangelove]

Ben oui çà donne faim la fumette
Je suis pas très sucré mais là c'est alléchant, j'en piquerais bien un bout

[PBZ]

le sucré, c'est un art.... encore plus que le salé pour moi

[DrStrangelove]

C'est sûr que la patisserie c'est du taf d'orfèbre, trop minutieux pour mes grosses pattes

[PET MONSTER]

Merci pour les yeux
Il est fort le bougre! Je te soupçonne PlagRoN_BaLL_z d'être ceinture noire en patisserie, kaméaméo ganache et praliné .
Tu m'as l'air d'avoir fait un book, c'est sympa de nous faire partager tes réalisations et tes recettes.
Professionnel ou passionné seulement?

+1 à DrStrangelove pour les grosses pattes: moi c'est pareil si je fais des gâteaux et des tartes plutot savoureuses, parcontre elles ont toutes l'air d'un crash aérien! à part les cookies qui ressemnlent plus à des étrons d'ailleurs ça fait longtemps que j'ai pas cuisinés sucrés.

en tout cas: bra-vo!

[snake2]

C'est clair que c'est magnifique !!!


Sinon un petit coup de pub vite fait , car je trouve que c'est magique comme appareil , c'est ça : http://www.tupperware.fr/cps/rde/xchg/f ... l/965.html

Je suppose que la concurrence doit faire pareil . En gros c'est 3 batteurs en 1 et ça fait monter les œufs en neige en 10 secondes top chrono , et si on le fait plus ça deviens carrément presque dur ^^

Sinon continue comme ça on attend la suite ( ou sinon je prend le relais , mais dans la partie salée )

[PBZ]

yop DSL; clair qu'avec des grosses pattes, c'est pas le top dans une patisserie

@PM; passionné en premeir lieu, et ancien proffessionnel

snake, pas de souci, le topic est ouvert, fais toi zizir
niverau batteur, j'suis un kitchenaid powa.... keenxood en fais des tres bon egalement...
mais la, on es plus dans de la bete a 400 roros..... mais c'est autre chose
merci du passage, ca fait zizir
++

[tetaklak]

Bonjour ,

comment ai-je pu passer à côté de ce topic

moi même étant ancien patissier , boulanger et charcutier , je trouve que tu assure grave de véritables patisseries de chef !
je n'ai jamais pensé à prendre de photos de mes réalisations , il faut dire que j'en fait de moins en moins (faut bien faire marcher le commerce local )
mais quand une occasion se présente ou un événement , j'aime bien faire voir mes talents (cachés)

en tout cas , continu...j'en profiterais pour te piquer des recettes