Re: Le comptoir d'Ubij : qu'est-ce que vous buvez en ce mome
Publié : 17 sept. 2011, 18:47
Tiens voilà du boudin ...
sino ce grinder au lait ça donne quoi ?Ingrédients : (pour 1 litre de pastis)
- 1/2 litre d'alcool à 90° (dispo en pharmacie)
- du sucre (30 gr / litre environ)
- 1 cuillère à soupe de caramel liquide (optionel, mais conseillé)
- 1/2 litre d'eau( pure, pas du robinet !)
- 2 cuillères à café d'extrait d'anis (concentré de pastis, d'anis)
- Ajouter des copeaux d'anis
Préparation :
Dans un verre, mettre un peu d'alcool ; mettre le reste dans la bouteille.
Dans le verre d'alcool, mélanger l'extrait d'anis et le vider dans la bouteille.
Faire fondre le sucre dans de l'eau et ajouter le caramel en mélangeant bien.
Rajouter le mélange obtenu dans la bouteille et compléter avec de l'eau pure.
Laisser macérer de 2 jours à 1 mois si vous voulez. Filtrez le tout avec un filtre à café que vous placerez dans l'entonoir lorsque vous verserez la mixture dans une autre bouteille.
