La chimie secrète des odeurs et des effets du cannabis

Passionné ou ignorant de génétique cannabique, cette section est faite pour toi. Viens poster ici tes informations ou tes questions concernant les origines, croisements et l'histoire du cannabis.

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leMarcel
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Re: Les terpènes, interaction entre les goûts et les effets

#16 Message non lu par leMarcel »

Pour compléter au niveau des goûts, voici la célèbre "roue des arômes", créée par Ed Rosenthal pour le Big Book of Buds (et reprise ensuite par Greenhouse) :
aroma wheel.jpg
La version GHS :
FLAVOUR-PIE.jpg
Un grand merci à JP sur la vibes qui a traduit cette roue, par contre je ne me souviens plus qui l'a redessinée, mais merci à lui également :
roue des aromes.jpg
Pour les noms un peu barbare, Vansanta a ajouté quelques explications :
-acetate d'ethyle : L'acétate d'éthyle (éthanoate d'éthyle) est un liquide, à l'odeur caractéristique du dissolvant de vernis à ongles. http://fr.wikipedia.org/wiki/Ac%C3%A9ta ... C3%A9thyle

-acide acetique : Il est naturellement présent dans le vinaigre, il lui donne son goût acide et son odeur piquante.http://fr.wikipedia.org/wiki/Acide_ac%C3%A9tique

-dioxyde de soufre : http://fr.wikipedia.org/wiki/Dioxyde_de_soufre

-ethanol : On l'appelle souvent simplement « alcool », car l'éthanol est l'alcool qui se retrouve dans toutes les boissons alcoolisées.Historiquement, l'éthanol a été produit par fermentation directe de sucres naturels : la production de vin ou de bière fermentée ...http://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89thanol

-Phenols : Ce sont des alcools aromatiques qui proviennent des végétaux. Les phénols simples, déchets du métabolisme végétal, sont assemblés en polyphénols comme la lignine. Les composés phénoliques définissent un ensemble de substances que l’on a appelées pendant longtemps " matières tannoïques " d’une façon générale et imprécise parce qu’on ne connaissait pas, avec suffisamment de précision, la nature de ces substances. Il y a quatre principales familles de composés phénoliques : les acides-phénols, les flavones, les anthocyanes, les tanins.http://fr.wikipedia.org/wiki/Ph%C3%A9nol_(groupe)

-methyle anthranilate : A haute concentration, il possède une odeur fruitée de raisin ; a 25 ppm, il possède une douce odeur fruitée de raisin s'accordant avec des notes de moisi et de baies. Le Methyl anthranilate agit comme répulsif sur les oiseaux..http://en.wikipedia.org/wiki/Methyl_anthranilate

-sulfide d'hydrogene : Le sulfure d'hydrogène (H2S) ou hydrogène sulfuré est un composé chimique de soufre et d'hydrogène, responsable de l'odeur désagréable d'œuf pourri.http://fr.wikipedia.org/wiki/Sulfure_d%27hydrog%C3%A8ne

Et enfin ce petit graphique réalisé par DJ Short :
1512-blueberry-chart.jpg
Vous ne pouvez pas consulter les pièces jointes insérées à ce message.

Hazy-OtrA

Re: Les terpènes, interaction entre les goûts et les effets

#17 Message non lu par Hazy-OtrA »

j'ai tout compris :lol:

j'aime bcp le camembert , assez ludique meme . parfait pour une nana :mrgreen:

aller , je retourne a ma reunion tupperware :petard:

bless leMarcel :wink:

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leMarcel
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Re: Les terpènes, interaction entre les goûts et les effets

#18 Message non lu par leMarcel »

j'ai scanné le petit graphique de DJ Short en meilleure résolution, car il était difficilement lisible :
Flavor Chart.jpg
Vous ne pouvez pas consulter les pièces jointes insérées à ce message.
Dernière modification par leMarcel le 08 oct. 2009, 17:39, modifié 1 fois.

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leMarcel
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Re: Les terpènes, interaction entre les goûts et les effets

#19 Message non lu par leMarcel »

Un site commercial mais interessant, car il indique les compositions en terpènes de nombreuses huiles essentielles de plantes :

http://www.aroma-zone.com/aroma/commande_fra.asp

Quelques exemples :
Huile essentielle de Camphrier :

Principaux constituants biochimique

- Chromatographie phase gaz du lot JE170 :

Oxyde monoterpénique : 1,8-cinéole (38.13%)

Monoterpènes : limonène (23.23%), alpha-pinène (11.23%), para-cymène (7.10%), alpha-terpinène (6.56%), myrcène (4.61%), alpha-phellandrène (2.92%), sabinène (2.77%), béta-pinène (1.77%)

- Chromatographie phase gaz du lot KE139 :

Oxyde monoterpénique : 1,8-cinéole (35.68%)

Monoterpènes : limonène (25.60%), alpha-pinène (11.93%), para-cymène (9.04%), alpha-terpinène (1.37%), myrcène (2.80%), alpha-phellandrène (1.09%), sabinène (3.68%), béta-pinène (2.49%)
Huile essentielle (ou essence) de Citron BIO :

Principaux constituants biochimiques :

- Chromatographie phase gaz du lot KE039 :

Monoterpènes : limonène (67.66%), béta-pinène (10.35%), gamma-terpinène (9.54%), sabinène (1.79%), alpha-pinène (1.57%), myrcène (1.57%), terpinolène (0.43%), alpha-thujène (0.36%)

Sesquiterpènes : béta-bisabolène (0.72%), (E)-alpha-bergamotène (0.44%)

Aldéhydes : néral (1.03%), géranial (1.86%)

Esters terpéniques : acétate de néryle (0.64%), acétate de géranyle (0.36%)

- Chromatographie phase gaz du lot KE107 :

Monoterpènes : limonène (68.31%), béta-pinène (10.37%), gamma-terpinène (9.83%), sabinène (1.73%), alpha-pinène (1.67%), myrcène (1.59%), terpinolène (0.42%), alpha-thujène (0.40%)

Sesquiterpènes : béta-bisabolène (0.68%), (E)-alpha-bergamotène (0.44%)

Aldéhydes : néral (0.78%), géranial (1.39%)

Esters terpéniques : acétate de néryle (0.59%), acétate de géranyle (0.47%)
Huile essentielle de Lavande Fine BIO :

Principaux constituants biochimiques :

- Chromatographie phase gaz des lot KE115:

Monoterpénols : linalol (27.20%), terpinèn-4-ol (5.22%)

Monoterpènes : (Z)-béta-ocimène (6.00%), ( E)-béta-ocimène (3.46%), myrcène (0.80%), limonène (0.35%)

Sesquiterpènes : béta-caryophyllène (3.83%), (E)-béta-farnésène (2.38%), germacrène-D (0.55%)

Esters terpéniques : acétate de linalyle (34.67%), acétate de lavandulyle (3.39%), acétate de géranyle (0.78%)
Huile essentielle de Pin sylvestre :

Principaux constituants biochimiques :

- Chromatographie phase gaz du lot HE269 :

Monoterpènes : alpha-pinène (31.88%), limonène (17.26%), béta-pinène (17.10%), delta-3-carène (13.69%), myrcène (3.66%), para-cymène (1.31%), camphène (5.51%), terpinolène (2.51%), béta-phellandrène (0.55%)

Monoterpénols : alpha terpinéol (0.22%)

Esters terpéniques : acétate de bornyle (3.82%)

Sesquiterpènes : béta-caryophyllène (0.65%)

- Chromatographie phase gaz du lot KE007 :

Monoterpènes : alpha-pinène (42.42%), limonène (7.62%), béta-pinène (20.40%), delta-3-carène (16.27%), myrcène (2.15%), para-cymène (0.89%), camphène (1.48%), terpinolène (0.32%), béta-phellandrène (0.69%)

Monoterpénols : alpha terpinéol (0.20%)

Esters terpéniques : acétate de bornyle (1.86%)

Sesquiterpènes : béta-caryophyllène (2.44%)
Huile essentielle de Romarin à cinéole BIO :

Principaux constituants biochimiques :

- Chromatographie phase gaz du lot KE096 :

Monoterpénones (cétones) : camphre (8.98%)

Monoterpènes : alpha-pinène (13.97%), béta-pinène (2.78%), camphène (4.59%), myrcène (1.32%), alpha-thujène (0.10%), alpha-terpinène (0.39%), para-cymène (1.83%), limonène (2.43%), gamma-terpinène (0.33%), terpinolène (0.21%)

Oxyde terpénique : 1,8-cinéole (50.34%)

Monoterpénols : bornéol (2.97%), linalol (0.62%), alpha-terpineol (1.74%), terpinèn-4-ol (0.60%)

Sesquiterpènes : alpha-copaène (0.08%), béta-caryophyllène (3.78%), alpha-humulène (0.45%)

Esters terpéniques : acétate de bornyle (0.29%)

bon en fait ça y'est, je me suis mis à l'aromathérapie :petard:

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leMarcel
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Re: Les terpènes, interaction entre les goûts et les effets

#20 Message non lu par leMarcel »

Voici en complément, la traduction d'un petit article écrit par Shantibaba, et publié dans le dernier N°19 du magasine Treating Yourself, intitulé : "Les terpénoïdes et les différentes odeurs du cannabis".

source : http://www.treatingyourself.com/pdf/issue19.pdf (page 63)
Les terpénoïdes et les différentes odeurs du cannabis

Dans cet article nous aimerions vous présenter brièvement les terpénoïdes, qui sont les principaux composants aromatiques que l’on retrouve dans l’huile essentielle de cannabis.

Alors que sont les terpènes ?

Les terpènes sont une classe importante et variée d’hydrocarbonés et sont les principaux composants que l’on trouve dans l’huile essentielle de nombreux types de plantes et de fleurs.
L’étymologie du mot « terpène » dérive du mot latin “turbentina”, qui désignait la résine huileuse de variétés particulière de Pin (Nat. Ord. Coniferae)
Les terpénoïdes des plantes sont beaucoup utilisées pour leurs qualités aromatiques. Ils jouent un rôle dans les remèdes traditionnels à base de plantes, et des recherches sont en cours pour leurs propriétés anti-bactérienne, anti-cancéreuse, et autres fonctions pharmaceutiques. Les terpénoïdes participent au parfum de l’eucalyptus, aux saveurs de la cannelle, des clous de girofle, des agrumes et du gingembre.
De nombreux terpènes sont dérivés commercialement des résines des conifères comme celle des pins.


Les terpènes dans le cannabis

Beaucoup de gens ignorent que les cannabinoïdes (comme le THC, le CBD, le CBG, etc.) sont sans odeurs. Les terpénoïdes sont responsables des caractéristiques du profil aromatique de la plante de cannabis.

Les principaux terpénoïdes présents dans le cannabis sont :

• le Myrcène : un monoterpène, qui est en fait l’un des principal composant de l’huile essentielle de cannabis (il représentait jusqu'à 60% de l’huile essentielle de fleur de cannabis pour certaines variétés testées). Il a été prouvé qu’il possède des effets analgésique, sédatif et relaxant musculaire.

• Le d-Limonène : un monoterpène, qui est en fait un précurseur à la synthèse d’autres cannabinoïdes. Il a été prouvé qu’il possède des propriétés anti-dépressive et stimulatrice du système immunitaire chez les humains.

• Le Caryophyllène : un sesquiterpène, qui a des propriétés anti-inflammatoire et anti-paludisme. Il a été isolé dans un certains nombre de plantes et d’épices incluant le poivre noir, l’origan et la cannelle.

• Le Pinène : un monoterpène, avec des propriétés anti-inflammatoire et broncho-dilatatrice.

• Les autres terpénoïdes présents dans la plante de cannabis sont les : Delta-3 –Carène, Phellandrène, cis-Ocimène, trans-Ocimene, Terpinolène, Bergamotène, Humulène, trans- Caryophyllène, Farnesène, Selinène, oxyde de Caryophyllene et encore beaucoup d’autres….


Où pouvons-nous trouver des terpénoïdes dans le Cannabis ?

Les terpénoïdes sont produits dans les mêmes glandes de résine (appelées trichomes) qui produisent les cannabinoïdes.
En fait, quand le développement des trichomes commence, en particulier sur les poils répartis sur la surface des fleurs femelles, les cannabinoïdes important médicalement et les terpénoïdes associés commencent à apparaître.


Qu’est ce que l’huile essentielle de fleur de cannabis ?

L’huile essentielle est obtenue par distillation à la vapeur des fleurs et des feuilles supérieures de la plante de cannabis, c’est une huile volatile qui est un mélange de composants volatils, incluant les monoterpènes, les sesquiterpènes et les autres terpénoïdes. Sous forme de liquide jaune pâle, l’huile essentielle est utilisée dans des parfums, des cosmétiques, des savons et des bougies. Elle est également utilisée comme agent de saveur dans la nourriture, principalement dans des confiseries et des boissons (par exemple, la bière aromatisée au cannabis).
L’odeur unique de chaque variété de cannabis, qui varie de la Bubble Gum à la Skunk (« putois »), des agrumes à la fraise, et du fromage jusqu’au bois de pin brulé, sont toutes créées par les différences dans les ratios des divers composants présents dans l’huile essentielle. Donc quand on dit qu’on préfère l’odeur d’une White Widow que celle d’une Super Skunk, on juge principalement les différences de l’odeur des terpénoïdes de ces plantes.


Importante découverte à propos… du Caryophyllène

En 2008 le Dr .Jürg Gertsch de l’Institut des Sciences Pharmaceutiques de Zurich, a découvert que la molécule de betacarophyllène active sélectivement les récepteurs à cannabinoïdes 2 (CB2). C’est la première fois qu’on prouve qu’un composé non-cannabinoïde trouvé dans le cannabis fonctionne sur les récepteurs à cannabinoïdes. Cette découverte pourrait contribuer au traitement de maladies chroniques, comme la cirrhose du foie, la maladie de Crohn, l’arthrose et l’artériosclérose. Pour toutes ces maladies, les récepteurs CB2 et le système endocannabinoide associé jouent un rôle crucial dans nos corps.


L’olfaction et le comportement.

Pour les humains, l’olfaction est un sens primitif, alors que les autres mammifères, les oiseaux et les insectes comptent principalement sur le sens de l’odorat pour survivre. Bien que les odeurs semblent beaucoup moins significatives pour les humains, il existe un lien important entre l’olfaction et le comportement.


Une odeur de café est elle aussi bonne qu’une gorgée ?

Une coupe de café fraichement moulu est ce qui réveille certains le matin. Mais, d’après une récente étude conduite au Japon, c’est peut être l’arôme du café d’avantage que le café lui-même qui produit cet effet. Comme l’a reporté le magasine « New Scientist » en 2008, des scientifiques de Tsukuba, au Japon, ont gardé éveillés 16 rats de laboratoire durant 24 heures, en les laissant dans une cage remplie avec un pouce (2,54 cm) d’eau, puis ont exposé la moitié d’entre eux à une odeur de café moulu. Après avoir prélevé des échantillons des cerveaux des rats ils ont découvert que l’odeur du café augmente l’activité de certains gènes clés qui améliore la survie des cellules dans le corps et réduit l’anxiété. Le Professeur Yoshinori Masuo, qui a dirigé l’étude à Tsukuba au Japon, a déclaré que lorsque les gens boivent du café pour veiller toute la nuit, juste l’odeur du café pourrait réduire en partie le stress causé par le manque de sommeil. Ils ont dit que des composés chimiques extraits du café et vaporisés dans l’air pourraient un jour être utilisés comme moyen de revigorer les personnes fatiguées.

“L’effet de l’entourage” et le cannabis

Les contributions cliniques des cannabinoïdes autres que le THC au cannabis médical portent le nom d’ « effet de l’entourage » (Mechoulam et Ben-Shabat, 1999). Bien que le THC reste le composant le plus psychoactif que l’on retrouve dans le Cannabis, toutes les autres substances présentes dans la plante (en particulier les cannabinoïdes, les terpénoïdes et les flavonoïdes) possèdent également des propriétés uniques qui vont en fin de compte influencer l’effet que le Cannabis à sur nous.
De nombreuses fois des patients utilisant le Cannabis comme médecine ont reporté qu’une génétique particulière semble avoir de meilleures propriétés thérapeutiques sur eux que les autres génétiques disponibles. Quand on les a comparé, ces variétés de Cannabis possédaient des profiles de cannabinoïdes similaires (teneur en cannabinoïdes comme le THC et le CBD). Alors si la différence n’est pas dans la teneur en cannabinoïdes, nous aurons besoin d’examiner l’ « entourage » des autres substances présentes dans la plante pour expliquer la différence ressentie par ces patients.
Sans aucun doute une longue route à parcourir, surtout car le « cocktail » des substances présentes dans le cannabis est tellement complexe et varié.
Bonne lecture à vous ! :)

Marcel

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yukmouth
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Re: Les terpènes, interaction entre les goûts et les effets

#21 Message non lu par yukmouth »

merci merci merci pour tout ca!

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Re: Les terpènes, interaction entre les goûts et les effets

#22 Message non lu par Jaja »

Tout ça m'intéresse beaucoup, merci :shock:
"Dans ce monde de fous qui nie sa folie, il y a un plaisir à être fou que seul un fou connaît." Paagal Baba

Programme de la saison 2011/2012 : Critical Mass, C99 BX1, Bubba KushxOTM, X Dog, Mango Dog, HazexSkunk #1
En cours : C99 BX1, Bubba KushxOTM, X Dog

"De l'irréel conduis-moi au Réel, des ténèbres à la Lumière, de la mort à l'Immortalité." Les Upanishad

JardinMagique

Re: La chimie secrète des odeurs et des effets du cannabis

#23 Message non lu par JardinMagique »

Désolé pour le déterrage, mais ce thread en vaut vraiment la peine.
Alors en premier lieu : LeMarcel, une fois de plus MERCI.
Ensuite, ma question serait de savoir comment il est possible de favoriser telle ou telle essence, sans pour autant pourrir a plante de produits chimiques.
Autre question, subsidiaire, quid des colorations ? Même principes mais composantes différente (désolé, je ne m’imprègne de botanique que depuis peu) ?

Encore merci pour cet article, et bien d'autres.

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coxnox
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Re: Les terpènes, interaction entre les goûts et les effets

#24 Message non lu par coxnox »

Hazy-OtrA a écrit :yep
Perso , j'ai adoré l'article sur la selection . Il est tombé au bon moment . mais suis encore sur le sujet .
vraiment merci .
bless
t'aurais le lien de cet article ?
Weed Wars: L'attaque des clones 3

Quand le dernier arbre sera abattu, la dernière rivière asséchée, le dernier poisson pêché, l'homme s'apercevra que l'or ne se mange pas.


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#26 Message non lu par coxnox »

Ninjah a écrit :viewtopic.php?f=52&t=50963&p=935612&hil ... rt#p935612

Je pense qu'il s'agit de celui la :idea:
ah ok je l'avais deja lui celui ci...merci qd meme(et quel rapidité :mrgreen: ) :topcool:
Weed Wars: L'attaque des clones 3

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Re: La chimie secrète des odeurs et des effets du cannabis

#27 Message non lu par geronimo »

Lisez le bouquin d'éric Petiot sur les métabolites seconndaire sur les arbres et autres plantes,
du Ed version 2010.....
Je sais je prône le naturel, mais quand tu sait qu'une plante envoie des messages à ses consoeurs dès lors qu'elle est attaquée, on aurait pensé que les plantes figées dans le sol étaient "isolées"
pas du tout ....
et c'est identique pour nos plantes....même en placo

Peace
[color=#008040]"[size=85][i]Quand le dernier arbre sera abattu, la dernière rivière empoisonnée,
le dernier poisson pêché, alors vous découvrirez
que l'argent ne se mange pas.[/i] (dicton Cree)[/size]"[/color]

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Re: La chimie secrète des odeurs et des effets du cannabis

#28 Message non lu par Exo-plank#1 »

Bonjour,

Oui les plantes communique, et pas qu'un peu en faite.

Que se soit pour s'implanter dan une nouvelle niche écologique, c'est l'allélopathie positive, qui stimule la pousse des plantes autours d'elle afin de lui faire un rempart à prédateur. (exemple des strigolactones)

Ou pour récupérer un maximum d'élément une fois adulte, en tuant les plantes environnante, c'est l'allélopathie négative (exemple de la Juglone).

Elles peuvent se parler dans un discours courant se renseignant sur la qualité du sol, de l'air, par des messagers chimiques très variée, mais étrangement reconnaissable par un très grand nombre de plante. (exemple de l'éthylène)

Elles peuvent transmettre des signaux d'attaque pour que les autres plantes prépare leur défense contre un agresseur (exemple de l'acide abscicique).

Elles peuvent communiquer avec les micro faunes et flore du sol, par différents éléments chimiques, de type strigolactone, facteur nod, chimiotactisme....

Elles savent reconnaitre leur progéniture, et leur laissent les éléments utile à leur développement, par action methyl.

Elles savent reconnaitre les racines d'une plante étrangère ou de la même famille et se défendre ou non en conséquence, cas des isothiocyantes..

Et beaucoup plus encore.


Cordialement...

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Re: La chimie secrète des odeurs et des effets du cannabis

#29 Message non lu par leMarcel »

Coucou l'ami exo :)

J'ai justement mis un petit Jasmin dans ma box, penses tu que le MeJa puisse influer mes autres plantes par allopathie ?

Toujours un plaisir de te lire ;)

La bonne vibes à toi :D

Marcel

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Exo-plank#1
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Re: La chimie secrète des odeurs et des effets du cannabis

#30 Message non lu par Exo-plank#1 »

Yop poto,

Oui le jasmin va influencer, en moindre mesure qu'une application de MeJa, mais de manière beaucoup plus naturelle également.

Un petit conseil, si tu peu faire tourner les plantes à coté du jasmin, qu'elles en profitent toutes...

Et au moment ou le jasmin a perdre ses fleurs tu peux le retirer de la box, car il va donner un signal de mort à tes plantes, sa ne les tuera pas mais sa peux ralentir leur cycle.

J'essaie de répondre à ton MP ce week end, désolé de la lenteur.

Cordialement...

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